Herdade da Comporta Private Selection Viognier 2021
12,00 €
Fermentação em cubas de inox com temperaturas entre os 15º e 16 º C. Cerca de 20% do lote é fermentado em barrica.
Estágio em borra fina durante 9 meses.
Notas do Enólogo
Aspecto amarelo-limão, com nariz exuberante apresentando intensas notas de flor de laranjeira, endro e meloa, subtilmente acompanhadas por nuances de madeira exótica e moca. Na boca revela alguma secura, que lhe dá enorme pendor gastronómico e enorme complexidade.
Ficha Técnica
Volume 750 ml 
Cor Branco 
Região Península de Setúbal 
Castas Viognier 
Análise Álcool - 12.0pH - 3.27
Acidez Total - 6.53 g/L
Acidez Volátil - 0.60 g/L
Açúcar Residual - 0.6 g/L
Extrato Seco - 21.4 g/L
